Descripción

Desde las montañas del Huila, Alex Silvia y Alberto Gutiérrez han creado un café de competición que redefine la expresión del Geisha colombiano. Cultivado entre 1700 y 1900 metros, este lote combina técnica avanzada con respeto absoluto por el fruto.
Su proceso MC Co-Fermented Cherry utiliza fermentaciones controladas en medio carbónico con cerezas maduras, logrando una profundidad aromática que resalta las notas frutales sin perder claridad.
En taza, el perfil despliega capas de cereza negra, arándano y frambuesa, sostenidas por una acidez jugosa y limpia. El final revela una dulzura de mora y miel de caña, con una textura densa y envolvente.
El resultado es una explosión sensorial equilibrada, compleja y elegante, digna de los escenarios más exigentes de la competición internacional.