Descripción

Desde El Diviso, en la región de Huila, Néstor Lasso presenta un café de la variedad Ombligón procesado naturalmente, cultivado a 1900 metros sobre el nivel del mar. Este lote representa la nueva generación de caficultores colombianos: audaz, experimental y perfectamente equilibrado.
En taza, ofrece una experiencia jugosa y fragante, con notas florales envolventes que se entrelazan con matices de fresa madura, frambuesa y ciruela dulce. La textura es densa, con una dulzura tipo gominola y una acidez brillante que recuerda a frutas rojas y tropicales.
El resultado es un perfil complejo y expresivo, donde cada sorbo revela capas de sabor en evolución, reafirmando el dominio técnico y la creatividad que caracterizan a los cafés de Néstor Lasso en la escena internacional.