Descripción

Este café excepcional procede de la región de Yirgacheffe, Etiopía, reconocida por sus cafés de alta complejidad aromática. Cultivado entre 1900 y 2300 metros sobre el nivel del mar, este lote mezcla las variedades 74110 y 74112, procesadas mediante un meticuloso método natural anaeróbico cofermentado que potencia los matices frutales y florales del grano.
En taza, se revela una experiencia tropical y vibrante: destacan las notas de piña madura, frambuesa dulce, albaricoque jugoso y un toque de hierbas frescas que aportan elegancia y frescura. Su cuerpo es sedoso y su acidez brillante, recordando a los grandes cafés de Yirgacheffe. Un café sofisticado y exótico, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial refinada y compleja.