Descripción

Este extraordinario café proviene de Chelchele Lippa, en la famosa región de Yirgacheffe, Etiopía, conocida mundialmente por producir algunos de los cafés más aromáticos y expresivos del planeta. Cultivado entre 1900 y 2300 metros sobre el nivel del mar, este lote combina las variedades 74110 y 74112, procesadas mediante un meticuloso método natural anaeróbico cofermentado que potencia la intensidad de los sabores y aromas.

En taza, se distingue por su elegancia floral y su dulzor afrutado: destacan notas de bayas maduras, naranja brillante, frutas de hueso como el melocotón y un toque final de regaliz que aporta profundidad. Su acidez es limpia y su textura sedosa, ofreciendo una experiencia sensorial equilibrada y vibrante. Este café refleja la esencia del terroir etíope: complejidad, dulzura natural y un perfil aromático inolvidable.